中國（西安）糖酒食品交易會始于2009年，依托陜西豐富的資源優勢，關中五千年厚重飲食文化傳承，立足絲路起點西安，在中國商業聯合會、陜西省商務廳、陜西省工業和信息化廳、陜西省中小企業促進局、陜西省品牌建設促進中心、西安市商務局、秦商總會、西安市會展業發展辦公室、陜西省食品協會等相關政府部門及商協會的大力支持和深度參與下，自今已成功舉辦十二屆，吸引了來自全球60多個國家和地區的5200余家企業參展，展品數量近萬種，累計展出面積21余萬平米、參觀采購觀眾37萬人次，貿易成交總額約15.6億元。目前已發展成糖酒食品領域久負盛名的供采配對、貿易洽談、宣傳推廣、形象展示、新品發布、貨物集散于一體的綜合平臺。
組委會將積極倡導推動綠色低碳消費，在西安國際會展中心隆重舉辦2024第13、14屆中國（西安）糖酒食品交易會，預計將迎來50000名專業觀眾、近1200家參展企業共赴這一行業盛會，更好的服務于西安國際消費中心城市建設，為中國式現代化貢獻糖酒食品行業力量。
