參加紅酒宴會會接識很多客人和朋友，這個時候品味紅酒的同時少不了碰杯共飲。而且喝酒碰杯，幾乎是每個國家都流行的習俗，慢慢優雅正確地進行碰杯成了一種喝酒儀禮。通常，喝酒的人在喝酒之前，大家喜歡先碰個杯，說一句“干杯”或“cheers”，能給各種酒場平添幾分熱鬧。無論是品酒會還是婚禮，或僅僅是普通的晚宴，知道如何正確飲用葡萄酒和碰杯都是極為重要的，這既是對主人或賓客的尊重，又能表明你是一個有豐富品酒經驗的人。那么，如何優雅又專業地進行碰杯呢？1.握起酒杯的時候不要握住杯身，正確的握杯方式應該是用大拇指食指和中指輕輕捏住杯柄的下面部分。 然后不要碰撞杯口，而要輕輕地觸碰杯肚，這樣不但不易碰碎還能聽到很清脆的聲音，聽起來空靈又悠長，增加品葡萄酒的愉悅感。2.無須刻意壓低杯子的高度，喝白酒的時候，我們為了向別人傳達尊重會有意壓低杯子，飲葡萄酒在西方講究平等原則，所以在碰杯的時候不用有意去壓低你的杯子。如果想表達對對方的尊重可以將酒杯向右傾斜45度，杯肚碰杯肚，先看酒杯再看對方的眼睛。然后微側身，小口慢喝，眼睛看下杯底，切忌翻著白眼兒看別人。3.碰杯時，要掌握好力度，葡萄酒高腳杯的魅力就在于，你稍微一用力，它就能產生清脆的聲音，所以我們在碰杯時動作一定要輕柔。另外，畢竟酒杯屬于易碎物品，輕柔才更安全。優雅碰杯的前提就是不要用力過大，那么非但不會優雅，還會有些粗魯。4.干紅干白葡萄酒講究碰杯，而香檳盡量不要碰杯了，為了避免昂貴的香檳杯有所損傷，很多西方人在喝香檳的過程中只敬酒不碰杯。5.如果你想碰杯的人不在身邊，隔著他人的情況下不要強行去碰杯，遙祝示意即可，碰杯時要不要起立要看情況而定。碰杯后具體要喝多少視自己的實際情況而定。如果為了顯示優雅最好不要選擇一口悶。美酒有魂，良器有運。如果一個優雅的碰杯就能增加喝酒的幸福感，那么我們何樂而不為呢？